Italienischer Charme in Zürich

Herzlichen Glückwunsch an Marco Ortolani

Marco Ortolani - Executive Chef des La Réserve Eden au Lac Zurich - wurde für das Restaurant Eden Kitchen & Bar vom französischen Restaurantführer Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet. «Dieser Stern ist die Belohnung für die langjährige Arbeit eines unglaublich leidenschaftlichen Teams und die Vision eines Unternehmens, das Luxus wirklich neu denkt; eine Vision, die von Michel Reybier und der Geschäftsleitung getragen wird und die nie zögern, uns herauszufordern, und zwar zum Besten», sagt Marco Ortolani.

Der Italiener stiess im November 2019 als Executive Chef des La Réserve Eden au Lac Zurich zu Michel Reybier Hospitality. Zu seinen beruflichen Stationen zählen Chef-Positionen in angesehenen Restaurants von Argentinien über Italien bis hin zu Hongkong und London.

Oktober 2022